Lasanha à bolonhesa vegetariana

Modo de preparo

1. Para o molho branco, em uma panela com azeite, refogue uma das cebolas até dourar.
2. Em seguida, acrescente o creme de leite e o queijo ralado. Mexa até derreter e tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Para o molho à bolonhesa, em outra panela, refogue a cebola picada restante no azeite até dourar.
4. Inclua a soja hidratada, tempere com o shoyu e deixe fritar.
5. Coloque o tomate picado e refogue por alguns minutos.
6. Coloque o molho de tomate, tempere com páprica e o caldo de legumes.
7. Finalize com a azeitona, misture e reserve.
8. Em uma travessa, comece a montagem da lasanha seguindo a seguinte ordem: molho à bolonhesa, massa, molho branco e queijo.
9. Repita o processo até preencher a travessa. É importante finalizar a montagem com uma camada de queijo.
10. Leve a lasanha para o forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos ou até o queijo gratinar.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @brazilian_veggie