Lentilha com calabresa e batatas

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Coloque a lentilha em uma panela, adicione a água quente até cobri-la e deixe-a de molho por cerca de 30 minutos;
3. 

   Receiteria

   Escorra a água e reserve a lentilha;
4. 

   Receiteria

   Leve uma panela ao fogo médio, coloque o azeite e refogue a cebola;
5. 

   Receiteria

   Adicione a calabresa e frite até dourar;
6. 

   Receiteria

   Acrescente o alho, o pimentão, o sal, o cominho, a páprica, o colorau, a pimenta-do-reino e refogue por cerca de 2 minutos;
7. 

   Receiteria

   Junte a lentilha e refogue-a;
8. 

   Receiteria

   Adicione as batatas, metade do cheiro verde e misture;
9. 

   Receiteria

   Acrescente a pimenta-biquinho, coloque água quente até cobrir todos os ingredientes e misture;
10. 

    Receiteria

    Tampe a panela e deixe os ingredientes cozinharem por cerca de 7 a 10 minutos;
11. 

    Receiteria

    Acerte o sal, confira se a batata está bem cozida, adicione a outra metade do cheiro verde e sirva na sequência.

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

minhas receitas instagram