Macarrão cremoso com abóbora e missô

Modo de preparo

1. Corte a abóbora cozida em pedaços pequenos e transfira para um liquidificador.
2. Dissolva o missô na água do cozimento, bata esse caldo com a abóbora até obter um creme liso e reserve.
3. Em uma panela, cozinhe o fusili em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e reserve.
4. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Adicione o creme de abóbora e o parmesão, misture bem, desligue o fogo e reserve.
6. Para o topping, em uma frigideira, toste os flocos de milho e as sementes de abóbora, gergelim preto e girassol até ficarem crocantes.
7. Despeje o fusili no molho, misture bem e transfira para um prato.
8. Cubra a massa com as sementes tostadas e está pronto.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chefhelena