Modo de Preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada com todos os ingredientes e utensílios necessários. Descasque a cebola, corte ao meio e pique em cubos pequenos sobre uma tábua. Descasque os dentes de alho e pique finamente;
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Em uma panela grande, refogue a cebola picada em um fio de óleo até começar a dourar;
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Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre para não queimar;
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Acrescente a carne moída e cozinhe até perder o tom rosado, soltando bem com a colher de pau;
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Tempere com o sal, a páprica e o chimichurri, misture bem e deixe apurar por 2 minutos;
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Junte o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos, mexendo para envolver bem a carne;
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Agora, adicione a água e misture bem. Coloque também o macarrão e mexa novamente, para que tudo se incorpore. Cozinhe por cerca de 7 minutos em fogo médio-baixo;
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E está pronto! Finalize com a cebolinha picada e sirva em seguida.

informações nutricionais (a cada 100g)

111 calorias

9.9g proteínas

1g gorduras

14.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 111

Gorduras totais	1g	%
Gorduras saturadas	0.3g	%
Sódio	40.9mg	%
Carboidratos	14.6g	%
Fibras	1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.9g
Proteínas	9.9g	%
Vitamina C	1.2mg	%
Cálcio	8.9mg	%
Ferro	1.11mg	%
Potássio	180.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com boa quantidade de proteínas, é uma opção interessante para quem busca aumentar a ingestão desse nutriente. O potássio presente apoia a saúde muscular e nervosa. Vale atenção ao sódio, que é moderado, mas importante considerar em dietas restritivas.

anote aí...

Caso o macarrão não seja servido imediatamente, o mais indicado é cozinhá-lo até o ponto al dente. Assim, ele termina de cozinhar no calor do molho sem passar do ponto. Isso garante uma massa mais firme, saborosa e com textura agradável ao servir.

O macarrão padre nosso é versátil e aceita variações simples no preparo. Uma opção prática e muito saborosa é acrescentar salsicha ao molho. Ela combina bem com o tempero e deixa o prato ainda mais reconfortante.

Durante o cozimento, é importante mexer o macarrão com cuidado. Esse movimento evita que os fios ou pedaços grudem no fundo da panela. Além disso, dessa forma o macarrão cozinhar por igual, mantendo a massa soltinha ideal.

Esse macarrão é um prato simples, rápido e fácil de fazer, e o mais imporante: é uma delícia. É sempre uma ótima escolha para os dias que não estamos com muita paciência para ficar no fogão vigiando panela e ainda comer uma comidinha gostosa. Agora, se você quiser preparar um prato mais sofisticado, confira o nosso macarrão ao molho pesto, que fica rápido e tão gostoso quanto esse. Experimente!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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