Modo de preparo

20min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Selecione os ingredientes e utensílios necessários para a receita. Descasque e deixe a cebola picadinha. Corte o frango em pedaços médios;
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Separe uma panela de pressão para fazer o frango e ligue o fogo alto. Despeje um fio de óleo e refogue a cebola até murchar. Depois, junte o frango temperado com sal e colorau, e sele até ficar douradinho;
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Cubra os ingredientes com água fervente e adicione o caldo de galinha. Misture, tampe a panela e aguarde levantar fervura. Após isso, diminua para o fogo médio e conte 20 minutinhos. Desligue em seguida;
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Se ainda tiver água na panela, escorra para ficar sequinho. Para desfiar, use dois garfos, ou tampe a panela e chacoalhe com força. Reserve o frango cozido;
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Em outra panela no fogo alto, acrescente a água com sal para cozinhar o macarrão. Quando ferver, adicione a massa. Aguarde ferver novamente e conte 8 minutos;
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Após o tempo, desligue o fogo, escorra o macarrão e lave em água corrente para parar o cozimento. Transfira a massa para uma tigela grande;
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Na mesma tigela, coloque a cenoura ralada, o milho sem a água da conserva, o peito de peru picado em cubinhos, a mussarela, o frango desfiado, a cebolinha, a cebola e a maionese;
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Misture até espalhar tudo muito bem. Transfira para um refratário para servir e aproveite essa deliciosa macarronese!

anote aí...

Essa macarronese combina com almoço de família! Bem temperada e rendendo porções generosas, é uma receita que agrada todos os paladares. Se desejar uma versão mais leve, é possível substituir uma parte da maionese por creme de leite. A cebola utilizada também pode ser refogada antes de adicionar ao preparo, para amenizar sua acidez.

Aqui optamos por utilizar o frango desfiado, mas também fica delicioso como atum, sardinha ou bacon fritinho. Para os vegetarianos, uma versão sem carne também é possível – ingredientes como grão-de-bico, proteína de soja e queijo branco picadinhos são ótimas opções.

Confira mais receitas aqui no Receiteria para completar o almoço! Que tal uma lasanha rápida de presunto e queijo para o prato principal? Acesse a receita e descubra um passo a passo simples e com poucos ingredientes, uma receita coringa para todas as ocasiões.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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