Modo de preparo

10min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa macarronese fácil! Já leve uma panela grande com água em fogo alto até ferver;
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Descasque e rale a cenoura finamente. Em uma tábua, pique o presunto de peru, o queijo mussarela e as azeitonas. Lave o tomate e pique em cubinhos. Retire a casca da cebola e pique em cubos também. Reserve tudo separadamente;
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Quando a água estiver bem quente, acrescente sal, óleo e coloque o macarrão para cozinhar conforme as instruções da embalagem, até ele ficar al dente;
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Escorra a água de cozimento, passe pela água fria e transfira o macarrão cozido para uma travessa de vidro;
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Acrescente a cenoura ralada, o presunto de peru, as azeitonas, o tomate, a cebola, o queijo mussarela e as uvas-passas, se gostar. Mexa delicadamente para espalhar os ingredientes;
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Lave, higienize e pique o cheiro-verde. Esprema o caldo de limão, junte a maionese, o creme de leite, o cheiro-verde picado e misture mais uma vez. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade dos temperos;
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Sirva a macarronese em almoços ou jantares, com carne ou frango assado. Bom apetite!

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anote aí...

A macarronese pode levar vários ingredientes, vai do seu gosto pessoal! Por aqui utilizamos o presunto de peru mas você substituir por outro defumado ou também por frango desfiado, atum ou sardinha. Outro ingrediente que vai deixar sua receita mais gostosa é o requeijão, adicione colheres generosas para ainda mais cremosidade.

Para os que curtem sabores tropicais e agridoces, vale também acrescentar frutas que combinam com pratos salgados, como a maçã, o abacaxi ou a manga. Corte em cubinhos, misture com o restante dos ingredientes e desfrute de uma combinação de sabores maravilhosa!

Aqui no Receiteria você tem acesso a uma infinidade de receitas dessas cremosas que todo mundo ama! O salpicão é um prato queridinho de muitos, clássico de festas de natal mas que pode ser feito no dia a dia, por ser um prato rápido e fácil de fazer.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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