A salada de atum é uma opção muito prática e saudável para os dias corridos. Uma dica para que a salada fique com um gostinho mais fresco é escolher um atum conservado na água, e não no óleo - depois, é só regar com bastante azeite para trazer um sabor especial. Essa receita ainda pode ser incrementada com limão e pimenta-do-reino.
Ingredientes
950gramas
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Modo de preparo
Receiteria
Lave bem os ingredientes da salada para iniciar o preparo. Deixe os outros ingredientes sobre a bancada e já escorra a água do atum;
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Em uma tábua de madeira, pique as folhas do alface, e pique o tomate e a cebola em cubos. Descasque e amasse o alho e pique a cebolinha e a salsinha finamente. Reserve;
Receiteria
Em um bowl, coloque a cebola, tomate, alho, limão espremido, azeite, sal, salsinha e cebolinha. Misture bem;
Receiteria
Em uma travessa, disponha a alface picada, coloque o atum por cima. E regue com a mistura do bowl;
Receiteria
Regue a salada com mais azeite e tempere com pimenta-do-reino;
Receiteria
E está prontinho. Você pode servir essa saladinha para acompanhar o seu almoço ou comer com um pão francês. Bom apetite!
Boa fonte de proteínas, excelente para quem busca fortalecer os músculos. Rica em potássio, ajuda na saúde do coração. O sódio merece atenção de quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie essa opção refrescante e nutritiva!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.7g
4.2%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
222.4mg
9.3%
carboidratos
2.6g
0.9%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
0.5g
1%
proteínas
7.7g
15.4%
vitamina C
15.1mg
16.8%
cálcio
19mg
1.5%
ferro
0.59mg
4.2%
potássio
239.2mg
5.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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O atum, ingrediente em destaque dessa salada, é um peixe muito benéfico à saúde. Rico em vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, você pode colocá-lo cru, como feito nesse passo a passo, ou grelhado em sua salada, como preferir.
Troca de ingredientes: No preparo da marinada, você pode trocar o limão espremido por vinagre e também acrescentar shoyu.
Caso não queira temperar a salada toda, e deixá-la em porções individuais, separe a marinada e vá adicionando conforme for consumindo. Esse tempero dura até três dias na geladeira.
Agora que você já conferiu como fazer essa nutritiva salada, que serve até 8 porções, que tal dar uma olhadinha em algum molho aqui do Receiteria para acompanhá-la? Veja esse molho de iogurte para salada que combina iogurte natural, azeite, limão e mostarda, e aproveite para dar aquele toque de sabor na receita. Aproveite!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
