Maionese verde de couve-flor

Name: Maionese verde de couve-flor
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1/2 couve-flor; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de mostarda de Dijon; 4 colheres de sopa de azeite; 1/2 limão; 2 colheres de chá de sal; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha a gosto

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1/2 couve-flor
1 dente de alho
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
4 colheres de sopa de azeite
1/2 limão
2 colheres de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor no vapor por dez minutos ou em uma panela com água até a água secar.
Transfira para um liquidificador e adicione o alho, a mostarda, o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e a salsinha.
Bata bem até obter um creme homogêneo.
Se precisa adicione um pouco de água para facilitar.
Agora é só servir! Bom apetite.

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