Maionese verde de couve-flor

Ingredientes

1/2 couve-flor
1 dente de alho
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
4 colheres de sopa de azeite
1/2 limão
2 colheres de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor no vapor por dez minutos ou em uma panela com água até a água secar.
Transfira para um liquidificador e adicione o alho, a mostarda, o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e a salsinha.
Bata bem até obter um creme homogêneo.
Se precisa adicione um pouco de água para facilitar.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Se você adora incrementar as suas refeições com uma opção simples, mas bem diferente e gostosa, então vai se apaixonar por essa maionese verde de couve-flor! Deliciosa, ela também não leva ingredientes de origem animal, ou seja, liberada para os veganos. Para outras maravilhas como essa, confira também essa lista de maionese vegana!