Não tem quem resista a um hambúrguer caseiro! Perfeito para reunir a família, ele é uma opção prática e cheia de sabor. Aqui, trazemos uma versão clássica, que pode ser incrementada com os ingredientes da sua preferência. Ideal para uma janta especial e descomplicada!
Ingredientes
4unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize todos os ingredientes e corte a cebola em anéis; coloque-os por alguns minutos em um recipiente com água. Em seguida, escorra e reserve;
Receiteria
Em outro recipiente, coloque a carne, o creme de cebola, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Misture bem usando as mãos;
Receiteria
Modele os hambúrgueres: faça uma bola de 180 gramas com as mãos e, depois, aperte formando um disco;
Receiteria
Em uma frigideira já quente, coloque as fatias de bacon e frite por 8 minutos até ficarem douradas e crocantes. Retire e reserve;
Receiteria
Na mesma frigideira, aproveitando a gordura do bacon, coloque o hambúrguer. Deixe fritar sem mexer por 5 minutos;
Receiteria
Vire o hambúrguer e, após 5 minutos, coloque uma fatia de queijo por cima. Tampe a frigideira para ajudar a derreter. Quando o queijo estiver derretido, retire do fogo;
Receiteria
Corte o pão ao meio e passe manteiga na parte interna. Leve à frigideira para dourar e retire após 1 a 2 minutos;
Receiteria
Hora de montar os lanches! Passe maionese na parte inferior do pão, acomode o hambúrguer por cima e adicione os anéis de cebola, o picles e duas fatias de bacon;
Receiteria
Passe ketchup na parte superior do pão e feche o lanche. Agora é só servir!
Rico em proteínas, ótimo para a manutenção muscular. Contém sódio em quantidade relevante, importante para quem monitora a pressão. Saboreie sem exagero, pois combina carboidratos e gorduras na medida. Boa escolha para uma refeição balanceada com acompanhamento leve.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.3g
15.8%
gorduras saturadas
3.1g
15.5%
colesterol
0g
0%
sódio
289.7mg
12.1%
carboidratos
14.3g
4.8%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
2.9g
5.8%
proteínas
19.2g
38.4%
vitamina C
0.7mg
0.8%
cálcio
35.5mg
2.7%
ferro
0.13mg
1.0%
potássio
155.1mg
3.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O hambúrguer caseiro completo é uma escolha certeira para uma refeição prática e cheia de sabor. Para um resultado suculento, misturar bem os temperos à carne e modelar sem compactar demais ajuda a manter a maciez. Deixar a frigideira bem quente antes de grelhar garante uma boa selagem, formando aquela crostinha dourada por fora e mantendo o interior suculento.
Dicas de Preparo
Durante o preparo, respeitar o tempo de cada lado é essencial para atingir o ponto ideal, podendo ajustar conforme sua preferência. Para um hambúrguer mais passado, basta reduzir o fogo após selar e finalizar com a panela tampada.
Escolha do Queijo
O queijo pode ser adaptado ao seu gosto, usando mais de uma fatia ou combinando tipos diferentes para um resultado ainda mais cremoso.
Montagem do Hambúrguer
Na montagem, variar os complementos traz mais sabor e personalidade ao lanche, como adicionar tomate ou usar cebola roxa para um toque diferente.
Acompanhamentos
Servir com batatas fritas ou rústicas e molhos variados deixa tudo ainda mais especial e completo.
Se você curte esse tipo de preparo, vale experimentar também o hambúrguer artesanal, que traz outra versão igualmente deliciosa.
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
