Manjar de coco com ameixa

Modo de preparo

1. Derreta o açúcar até formar um caramelo e adicione a água e as ameixas, misture tudo muito bem e reserve.
2. Misture o leite, leite condensado e o coco e leve ao fogo.
3. Quando estiver quase fervendo acrescente o leite misturado com a maizena e misture até engrossar.
4. Umedeça uma forma redonda de furo com água, coloque o manjar e leve para a geladeira até que esteja bem firme.
5. Transfira para um prato e coloque a calda por cima.

receita de Ilna De Jorge (Ilna De Jorge)