Massa ao molho de nata com filé e funghi

Modo de preparo

1. Lave o funghi em água corrente.
2. Depois coloque em um pote com 1 colher de sopa do conhaque, tampe e deixe de molho por 30 minutos.
3. Tire o funghi, esprema e pique.
4. O resto do líquido passe por um coador de café.
5. Tempere a carne com sal e pimenta e doure em 1 fio de óleo e 1 colher de sopa de manteiga.
6. Depois que grelhar tudo retorne para a panela, flambe com conhaque e reserve.
7. Coloque a outra colher de manteiga na panela e doure o funghi.
8. Adicione o caldinho coado e deixe ferver.
9. Coloque o creme de leite e espere encorpar.
10. Adicione a mostarda, a noz-moscada e acerte o sal, e a pimenta.
11. Coloque a carne grelhada e a massa cozida al dente.
12. Passe tudo para um refratário, cubra com queijo e salsinha.
13. Leve ao forno para gratinar.
14. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @nacozinhadabruninha