Para surpreender em mais uma Páscoa, que tal mini ovinhos recheados? Nas opções irresistíveis de caramelo, pistache e avelã, são uma verdadeira explosão de sabores. Sua combinação de flocos de cereais no chocolate garantem uma crocância extra para encantar os mais variados paladares!
Ingredientes dos ovinhos e recheio de pistache
5unidades
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio de caramelo
Ingredientes do recheio de avelã
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receita em vídeo
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna o necessário para fazer esses mini ovinhos deliciosos;
Receiteria
Comece colocando metade da cobertura de chocolate ao leite em gotas numa tigela resistente ao calor e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo, para que tudo derreta;
Receiteria
Com o chocolate derretido, divida-o em 5 porções. Pegue a forma de mini ovinhos e espalhe esse chocolate derretido nas cavidades, cobrindo fundo e laterais. Feche a forma com a tampa e leve à geladeira por 5 minutos para que as casquinhas cristalizem (endureçam);
Receiteria
Enquanto estão firmando, prepare a ganache de pistache com a cobertura sabor pistache em gotas, derretendo da mesma maneira no micro-ondas. Depois, adicione o creme de leite aos poucos na cobertura até obter uma ganache cremosa;
Receiteria
Repita o processo do derretimento das outras coberturas - caramelo e avelã -, e misture com o creme de leite para a criação dos demais recheios, garantindo a consistência perfeita para todas elas;
Receiteria
Retire as casquinhas de chocolate da geladeira e, com cuidado, abra a tampa da forma de mini ovinhos. Recheie as casquinhas de chocolate com os sabores disponíveis, sendo 2 de pistache, 2 de caramelo e 1 de avelã. Utilize uma colher ou saco de confeitar para rechear;
Receiteria
Derreta o restante da cobertura ao leite da mesma maneira, misture com os flocos e cubra os ovinhos recheados com essa última porção de chocolate derretido, selando as bordas. Coloque-os novamente na geladeira por cerca de 5 minutos ou até que o chocolate fique firme;
Receiteria
Retire os ovinhos da geladeira e desenforme-os cuidadosamente. O momento ideal é quando a forma estiver levemente opaca e o chocolate brilhante;
Receiteria
E prontinho. Se desejar uma apresentação mais bonita para vender, com mais cobertura derretida, providencie mini cenourinhas e coelhinhos para colocar em cima de cada um dos ovinhos. Também pode embalar em papel-chumbo colorido, dando um toque especial!
Rica em fibras, contribui para a saúde digestiva. Contém significativa quantidade de carboidratos e calorias, então saborear sem exagero é uma boa ideia. Baixo teor de sódio é um ponto positivo, tornando-se uma opção interessante para diversas dietas.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
30.6g
47.1%
gorduras saturadas
9.2g
46%
colesterol
0g
0%
sódio
51.6mg
2.2%
carboidratos
50.9g
17.0%
fibras
10.6g
42.4%
açúcares totais
10.2g
20.4%
proteínas
4g
8%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
13.3mg
1.0%
ferro
0.02mg
0.2%
potássio
20mg
0.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para tirar uma graninha extra, é essencial pensar em custo-benefício e otimização de tempo. Sugerimos fazer a receita com coberturas fracionadas, dessa forma não será necessário cortar em pedaços na hora de derreter.
Recheios: Para esta receita, preparamos os recheios de caramelo, pistache e avelã, mas você pode se aventurar pelos sabores que mais gostar! Uma ideia é rechear os ovinhos com uma cobertura branca e acrescentar frutas como morango, cereja, uva ou maracujá e montar um kit especial frutado.
Versatilidade: Se quiser variar, você também pode utilizar as coberturas usadas no recheio para fazer as casquinhas dos ovos e vice-versa, por se tratar de um produto superversátil. Um kit com ovos de cascas de cores e sabores diferentes vai ficar ainda mais bonito e saboroso!
Decoração: Experimente também decorar com confeitos ou adicioná-los ao recheio, como castanhas, flocos de arroz ou coco ralado.
Olá, nós somos a equipe Receiteria! Nosso objetivo é ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Produzimos e fazemos curadoria de conteúdo sobre gastronomia e acreditamos que, quando feita com amor - e algumas técnicas - toda comida faz bonito em sua mesa.
