atualizada em 04/10/2023
4 porções
180min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela aquecida com azeite, refogue os legumes por 5 minutos.
- Adicione a carne e mexa bem com uma colher para ficar soltinha.
- Quando a água secar, adicione o vinho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Inclua o extrato de tomate e o bouquet de ervas. Mexa bem.
- Coloque a passata de tomate e misture.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Quando ferver, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 2 horas e meia. Mexa de vez em quando.
- Se secar antes do tempo, inclua mais um pouco de água.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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