Nhoque de ricota com espinafre e gorgonzola

Modo de preparo

1. Misture a batata-doce, ricota, espinafre, farinha de trigo e ovos.
2. Faça bolinhas e cozinhe em água e sal até que as bolinhas subam à superfície.
3. Prepare o molho refogando o alho no azeite de oliva.
4. Acrescente o leite e o gorgonzola até o queijo derreter.
5. Acrescente o creme de leite e corrija o sal.
6. Doure as amêndoas na manteiga e monte o prato.
7. Finalize com pedaços de gorgonzola e as amêndoas douradas na manteiga.
8. Bom apetite.

receita de @comidachiquefacil