Name: Ovo cozido na air fryer
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 ovo

Modo de Preparo

1min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para preparar a receita, separe o ovo e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos para evitar que a casca rache com o choque térmico. Aproveite para preaquecer a air fryer a 120 °C por cerca de 5 minutos;
Receiteria

Coloque no cesto da air fryer. Caso prepare mais de um, evite sobrepor para garantir que o ar circule. Cozinhe o ovo conforme o ponto desejado. Por aqui, deixamos por 15 minutos para que a gema fique firme, cozida, mas não seca;
Receiteria

Enquanto o ovo cozinha, prepare uma tigela com água em temperatura ambiente. Finalizado o tempo, abra a gaveta da air fryer e, com o auxílio de uma colher, transfira o ovo para a tigela com água para amornar e facilitar o descasque;
Receiteria

Para descascar, bata e role o ovo suavemente na bancada até a casca trincar, puxando os pedaços sob a água para soltar a película interna;
Receiteria

Agora é só servir!

anote aí...

Esse ovo foi preparado com a gema bem firme, ideal para quem gosta de um resultado clássico e consistente. No entanto, é possível variar o ponto da gema conforme a preferência. Para uma textura mais cremosa, cozinhe por 10 minutos; para o estilo mollet, com clara cozida e gema ainda cremosa, 9 minutos são suficientes; já para o ovo quente, com gema bem mole, bastam 8 minutos.

É importante não ultrapassar os 15 minutos de cozimento, pois a gema começa a adquirir um tom acinzentado e a textura fica mais seca e arenosa. Além disso, cozinhar demais pode afetar o sabor e deixar o ovo menos agradável ao paladar. O ideal é ajustar o tempo para atingir exatamente a consistência desejada.

Depois de pronto, o ovo pode ser consumido puro, com um toque de sal e pimenta. Também é excelente em preparos variados, como saladas, sanduíches ou patês. Assim, você aproveita o ingrediente de formas diferentes, tornando-o versátil e sempre saboroso. Aqui está uma receita de patê de ovo, onde você pode usar usar esse ovo cozido, fica perfeito numa torradinha, experimente!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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