Olá, pode bater essa massa na batedeira?

Sim, você pode bater a massa na batedeira. Bata os ovos, azeite, água morna, aveia e sal até obter uma mistura homogênea. Adicione o queijo, fermento e misture rapidamente.

Pão de aveia sem glúten

Modo de preparo

10min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize todos os ingredientes em sua bancada. Quebre os ovos separadamente para verificar se estão bons;
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No liquidificador, bata os ovos, o azeite e a água morna por 1 minuto. Acrescente a aveia em flocos finos sem glúten e o sal. Bata novamente até formar uma mistura homogênea;
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Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado e bata rapidamente. Por último, o fermento químico sem glúten e bata por apenas alguns segundos, apenas para misturar;
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Se quiser enriquecer o pão, misture sementes na massa antes de levar ao forno. Misture apenas com uma colher;
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Unte uma forma de pão com azeite e polvilhe com farelo de aveia sem glúten (ou amido de milho). Despeje a massa e nivele a superfície;
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme;
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Retire do forno, desenforme e deixe esfriar antes de cortar em fatias. Sirva quentinho ou armazenado para consumo no dia a dia.

informações nutricionais (a cada 100g)

252.2 calorias

9.9g proteínas

16.3g gorduras

16.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 252.2

Gorduras totais	16.3g	%
Gorduras saturadas	4.9g	%
Sódio	684.7mg	%
Carboidratos	16.6g	%
Fibras	2.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.3g
Proteínas	9.9g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	203.1mg	%
Ferro	1.6mg	%
Potássio	309.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção sem glúten, rica em proteínas e cálcio, promovendo força muscular e saúde óssea. Contudo, o sódio elevado merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é o segredo para aproveitar seus benefícios.

anote aí...

Para preparar essa receita, como a massa é mais líquida, o ideal é usar uma forma tipo bolo inglês, que ajuda a manter o formato certinho do pão e facilita o crescimento uniforme na hora de assar. Além de prática e nutritiva, essa versão pode ser consumida também por celíacos, já que a aveia utilizada não contém glúten.

Outra vantagem é que esse pão pode ser congelado com facilidade. Basta cortar em fatias, armazenar em saquinhos próprios e levar ao congelador, garantindo praticidade para o dia a dia. E também, é possível fazer aquela renda extra!

O Receiteria conta com inúmeras receitas incríveis para o seu começo de dia. Experimente as panquequinhas de banana e aveia, uma opção docinha e saudável, que se encaixa na dieta, e fica pronta em apenas 15 minutos. Você não vai perder, né?

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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