Pãozinho de cebola

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   No liquidificador (ou mixer), coloque as cebolas, os ovos, o óleo e o sal. Bata até misturar bem e formar um creme. Reserve;
3. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque o fermento e o açúcar. Misture bem pressionando levemente o fermento;
4. 

   Receiteria

   Despeje o leite e misture;
5. 

   Receiteria

   Adicione 1/3 da farinha e misture bem;
6. 

   Receiteria

   Acrescente o creme de cebola, mais 1/3 da farinha e misture;
7. 

   Receiteria

   Por fim, coloque o restante da farinha e passe a massa para uma bancada enfarinhada e vá sovando ela. Se ela estiver muito mole, pode colocar um pouco mais de farinha;
8. 

   Receiteria

   Sove até ficar bem lisa e não grudar mais na mesa e nas mãos;
9. 

   Receiteria

   Volte ela para a bacia (enfarinhada), tampe e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos;
10. 

    Receiteria

    Pegue pequenas porções da massa (cerca de 90 gramas) e vá fechando ela como se fosse uma trouxinha;
11. 

    Receiteria

    Depois coloque na palma da mão e vá empurrando ela para cima até ela formar uma bolinha bem redonda;
12. 

    Receiteria

    Disponha os pãezinhos em uma forma untada, enfarinhada e deixe eles descansando por mais uma hora;
13. 

    Receiteria

    Pincele a mistura de gema e leite por cima de cada pão e leve eles para o forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos;
14. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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