Pappardelle com nata e bife

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque a carne e tempere com o alho amassado, as folhinhas de alecrim, o azeite, o vinagre e a pimenta.
Deixe descansar por vinte minutos.
Em uma frigideira, coloque o óleo e assim que estiver bem quente, frite os bifes dos dois lados.
Assim que a carne começar a “esbranquiçar” por cima e subir um líquido, tempere com o sal.
Embale os bifes em papel alumínio para não esfriar.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga, a nata, um pouco de sal, noz-moscada e leve para ferver fogo baixo até encorpar.
Junte a massa cozida al dente e deixe terminar de cozinhar no molho.
Adicione o queijo ralado e sirva com os bifes em cima com mais queijo. Bom apetite.

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Surpreenda os seus convidados com um prato principal refinado, gostoso e com aquele gostinho de restaurante com essa pappardelle com nata e bife incrível! Uma dica de ouro é colocar um pouco da água do cozimento do macarrão no molho de nata caso ele fique muito grosso.

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