Passa de caju

20 porções 60min

Modo de preparo

Lave bem os cajus e faça furinhos por toda a superfície.
Em uma panela, coloque metade do açúcar, acomode os cajus por cima e cubra com o restante do açúcar.
Adicione as especiarias e junte a água.
Deixe cozinhar em fogo alto até o caju ficar bem escuro.
Coloque os cajus em uma peneira e deixe escorrer até ele ficar bem seco.
Passe no açúcar cristal e aproveite .

dicas do receiteria

Para dar um toque ainda mais docinho e especial para a sua passa de caju, a dica é usar açúcar baunilhado na hora de finalizar essa maravilha. Fica perfeito! Confira essas outras receitas com caju deliciosas e que vão agradar diversos gostos.