Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes necessários para começar a receita. Aproveite para descascar o alho e picar o cheiro-verde;
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Em uma panela com água, cozinhe os ovos por 10 minutos, até que a gema fique totalmente cozida. Aproveite para aquecer o dente de alho 30 segundinhos no micro-ondas;
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Coloque os ovos num recipiente junto ao alho morno. Adicione também o iogurte, o sal, os temperos, o azeite e por fim, o cheiro-verde;
Receiteria

Com um mixer, bata os ingredientes até que tudo fique homogêneo;
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Adicione o atum e com uma colher ou garfo, incorpore;
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Agora está pronto para servir com torradas e pães de sua preferência. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

322.9 calorias

32.6g proteínas

17.2g gorduras

3.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 322.9

Gorduras totais	17.2g	%
Gorduras saturadas	5.2g	%
Sódio	448.8mg	%
Carboidratos	3.1g	%
Fibras	0.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.6g
Proteínas	32.6g	%
Vitamina C	2.6mg	%
Cálcio	69.6mg	%
Ferro	1.72mg	%
Potássio	298.4mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita é rica em calorias (323 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Baixa em carboidratos. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 32.6g de proteínas, 3.1g de carboidratos e 17.2g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Esse patê é uma opção versátil e prática, ideal para acompanhar torradinhas no café da manhã, no happy hour ou até como base para um molho rápido de macarrão. O iogurte traz leveza e um toque levemente ácido, equilibrando bem o sabor do atum. Capriche nos temperos para deixá-lo ainda mais aromático.

Se preferir uma textura mais rústica e com pedaços aparentes, utilize apenas 1 colher de sopa de iogurte e meia de azeite. Misture delicadamente para não desmanchar demais o atum, mantendo uma consistência mais encorpada. Essa versão fica ótima para quem gosta de sentir melhor os ingredientes.

Para variar, o patê pode ser preparado com a mesma quantidade de frango bem desfiado no lugar do atum. Nesse caso, ajuste os temperos, acrescentando ervas, alho ou páprica para realçar o sabor. O resultado é igualmente cremoso, leve e muito saboroso. Outra variação que você pode preparar é o patê de presunto com creme de leite, que é um clássico, todo mundo adora, e tem uma versatilidade de uso imbatível. Experimente!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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