Pavê de paçoca vegano

Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar
1 pacote de bolacha de maisena (sem ovos e leite)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 litro de leite vegetal (amêndoas ou outro)
1/2 xícara de chá de leite vegetal (para molhar as bolachas)
2 xícaras de chá de paçoca esfarelada
3 colheres de sopa de amido de milho
Paçoca a gosto para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite vegetal, a essência de baunilha, o açúcar, o amido de milho, a paçoca e misture.
Leve ao fogo baixo e mexa bem.
Assim que a mistura engrossar, desligue o fogo e reserve.
Em outro recipiente, coloque o leite vegetal e molhe as bolachas de maisena.
Quando as bolachas estiverem umedecidas, separe uma forma e comece a montar o pavê.
Faça camadas, intercalando as bolachas com o creme de paçoca.
Decore com a paçoca esfarelada e leve para gelar por 12 horas.
Sirva e bom apetite.

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O pavê de paçoca vegano é uma das sobremesas que mais surpreende pelo sabor do creme que, apesar de doce, atinge o equilíbrio perfeito quando combinado com as camadas de bolacha de maisena. Por ser uma receita totalmente livre de ingredientes de origem animal, leva alimentos simples em seu preparo, como o leite vegetal, que pode ser a base de amêndoas, coco, amendoim e até mesmo feito em casa!

Aproveite para aprender a nossa receita clássica de pavê prático e tradicional.