Modo de preparo

10min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes na bancada e pique os pêssegos em cubos pequenos. Reserve a calda do pêssego para molhar as bolachas na hora da montagem;
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Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite ainda frio. Acrescente o leite condensado e o creme de leite;
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Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com um fouet (batedor de arame) por 10 minutos, até engrossar e formar um creme liso;
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Desligue o fogo, transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme em contato para evitar película. Deixe esfriar;
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Para a montagem: em um refratário, espalhe uma camada do creme no fundo;
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Molhe as bolachas na calda do pêssego e disponha sobre o creme, formando uma camada uniforme;
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Acrescente uma camada dos cubos de pêssego por cima das bolachas;
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Repita as camadas até completar a travessa, finalizando com creme. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar e resfriar bem;
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Antes de servir, finalize com coco ralado e fatias de pêssego decorativas. E está pronto! Sirva seu delicioso pavê de pêssegos.

anote aí...

O pavê de pêssego é aquela sobremesa retrô que nunca saí de moda, cremoso e doce na medida certa. O tempo de geladeira é alto, portanto, recomendamos fazer à noite para deixar a sobremesa na geladeira, sem se preocupar com as horas e servir fresquinho no dia seguinte.

Essa receita também pode ser feita com outras frutas, como morango, uvas, abacaxi e maracujá. Para deixar ainda mais gostoso, experimente adicionar uma camada de ganache de chocolate entre o creme e a fruta, fica delicioso! A essência de baunilha também dará um toque especial no sabor final.

Aqui no Receiteria você tem acesso a uma infinidade de receitas de sobremesas fáceis como essa. A nossa cheesecake de pistache é uma opção de sobremesa refinada, perfeita para servir em ocasiões especiais. Dá uma olhadinha no passo a passo e veja como é fácil.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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