Peito de frango com tomate e azeitonas

6 porções 25min

Ingredientes

6 filés finos de peito de frango
Suco de 1 limão
1 tomate grande picado em cubinhos
1 dente de alho picado
Azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
Sal, salsinha e manteiga a gosto

Modo de preparo

Em um refratário, tempere os filés de frango com sal e o alho picado.
Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e doure ambos os lados de cada filé e reserve.
Na mesma frigideira, derreta um pouco mais de manteiga e refogue as azeitonas.
Acrescente o suco do limão e junte o tomate, refogando também até virar um molho e misturando bem.
Salpique com salsinha e desligue o fogo.
Espalhe o molho sobre os filés de frango e aproveite! Bom apetite.

dicas do receiteria

Além de muito prática, essa receita é excelente para incrementar vários sabores, pois você também pode adicionar pimentões, cenoura e brócolis no molho.

Outra dica interessante é deixar o frango marinando com sal e alho por mais tempo.

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