Ingredientes do pudim
Ingredientes da calda
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Para o pudim, em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve;
Receiteria
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Em um liquidificador, coloque o doce de leite, o leite, o creme de leite e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
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Acrescente a gelatina e bata até misturar bem;
Receiteria
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Despeje em uma forma (de 20cm de diâmetro) e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
Receiteria
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Para a calda, coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio baixo e não mexa;
Receiteria
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Quando o açúcar começar a derreter, faça movimentos circulares com a panela. Quando começar a mudar de cor para caramelo, mexa com uma espátula até tudo caramelizar;
Receiteria
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Adicione a água e continue mexendo;
Receiteria
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Quando formar um caramelo liso, desligue e deixe esfriar;
Receiteria
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Desenforme o pudim, despeje a calda de caramelo por cima e sirva. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 213.1
| Gorduras totais | 6.4g | % |
| Gorduras saturadas | 1.9g | % |
| Sódio | 54.7mg | % |
| Carboidratos | 36g | % |
| Fibras | 0g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 7.2g | |
| Proteínas | 3.8g | % |
| Vitamina C | 0.4mg | % |
| Cálcio | 100.7mg | % |
| Ferro | 0.06mg | % |
| Potássio | 136.5mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Uma opção saborosa com bom teor de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. No entanto, contém quantidade significativa de carboidratos, então vale saborear sem exagero. A presença moderada de lipídeos requer atenção para quem busca controlar a ingestão de gorduras.
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anote aí...
Essa deliciosa receita de pudim de doce de leite sem forno é fácil e prática, você ainda pode incrementar com coco ralado ou ameixas, irá deixar ela ainda mais saborosa!
Para servir a calda a parte, mantenha em pote fechado e fora da geladeira.
E se você gosta da versão clássica, não deixe de conferir o nosso tradicional pudim, fácil e extremamente delicioso.
Confira o passo a passo da receita em vídeo:
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Pudim simples
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