Pudim de milho fácil

Pudim de milho fácil

Testamos e aprovamos!
8 porções 60min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. os ingredientes reunidos para o preparo do pudim de milho

    Receiteria

    Para facilitar, reúna todos os ingredientes já nas medidas corretas antecipadamente
  2. assadeira com furo central com açúcar no fundo para o preparo do caramelo

    Receiteria

    Em uma assadeira com furo central (20X8), espalhe bem o açúcar por todo o fundo e leve ao fogo alto para caramelizar
  3. assadeira com o caramelo preparado

    Receiteria

    Assim que derreter, desligue o fogo, espalhe bem o caramelo por todas as laterais e reserve
  4. ingredientes batidos no liquidificador

    Receiteria

    Em um liquidificador, adicione o milho, os ovos, o leite condensado, o leite e bata por cerca de 5 minutos
  5. mistura transferida para a assadeira com caramelo

    Receiteria

    Peneire, transfira para a forma e cubra ela com papel alumínio
  6. assadeira coberta com papel alumínio e dentro de outra assadeira contendo água

    Receiteria

    Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente e leve ao forno preaquecido a 200º graus por cerca de 1 hora
  7. pudim após o forno e preparado para levar para a geladeira

    Receiteria

    Leve para a geladeira por 1 a 2 horas ou no congelador por cerca de 30 minutos
  8. Receiteria

    Desinforme o pudim e sirva. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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O pudim de milho é uma sobremesa deliciosa, tradicional e com um sabor bem brasileiro. Aqui estão algumas dicas de preparo, combinações de pratos, acompanhamentos e ingredientes adicionais para deixar seu pudim de milho ainda mais especial.

A primeira dica é que, se você quiser alterar um pouco a receita, uma boa opção é acrescentar um pouco de coco ralado e substituir parte do leite da receita por leite de coco: você terá um maravilhoso pudim de milho com coco.

Outra variação é adicionar um pouco de queijo minas fresco ralado para uma versão mais rica e interessante. Há também algumas especiarias que podem ser acrescentadas ao preparo, como canela, noz-moscada, ou raspas de limão.

Na hora de servir também é possível variar: esse pudim de milho fica delicioso servido com uma colherada de chantilly ao lado, mas também combina bem com uma bola de sorvete de creme ou de coco. Se quiser colocar uma cobertura, faça uma calda de caramelo mais grossa, para jogar sobre o pudim na hora de servir, ou polvilhe o pudim com ccoco ralado e tostado.

Para beber, uma boa opção é um cafezinho passado na hora ou, numa versão mais adulta, acompanhar o pudim de uma dose de licor de café ou creme de whisky.

Não se esqueça de contar aqui nos comentários o que você achou dessa receita!

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