Pudim sem leite condensado fácil

Pudim sem leite condensado fácil

30min

15 porções
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Ingredientes para a calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/3 xícara de chá de água morna

Ingredientes para a massa

  • 3 ovos
  • 500 ml de leite
  • 10 unidades de biscoito maisena
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

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Modo de preparo

  1. Reúna os ingredientes para a calda;
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  2. Coloque uma xícara de açúcar numa forma de pudim e leve para derreter em fogo baixo;
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  3. Quando o açúcar estiver derretido, acrescente a água morna e deixe no fogo baixo novamente até formar uma calda e reserve;
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  4. Reúna os ingredientes para o pudim;
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  5. Num liquidificador, adicione os ovos, o leite, o biscoito, o açúcar e a essência de baunilha e bata bem até formar um creme homogêneo;
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  6. Espalhe a calda de açúcar em todas as laterais da forma e acrescente a massa do pudim;
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  7. Cubra a forma com papel alumínio. Lembre-se de deixar o lado brilhante para dentro;
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  8. Coloque a forma em banho-maria em outra forma maior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado;
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  9. Deixe esfriar e depois leve à geladeira até que esteja bem frio;
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  10. Para desenformar, passe uma faca nas beiradas para soltar bem e vire num prato grande;
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  11. Está pronto para servir!
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Para que a calda fique bem lisinha, deixe o açúcar derreter por completo antes de adicionar a água, e mexa por por vezes. Para decorar, salpique coco ralado por cima. Bom apetite!