Modo de Preparo

15min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, separe todos os ingredientes e organize sua bancada com os utensílios necessários. Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons. Corte os pães em fatias grossas;
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Para começar, misture bem os ovos, o leite e o leite condensado em um recipiente raso;
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Em cada fatia de pão, abra‑a parcialmente no sentido longitudinal (sem cortar totalmente) e com o auxílio de uma colher, recheie com Nutella;
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Depois, mergulhe a fatia recheada na mistura de ovos e leite, deixando absorver levemente;
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Aqueça em fogo médio o óleo na frigideira e frite cada rabanada até que fique dourada dos dois lados, cerca de 2 minutos;
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Retire do fogo e, em seguida polvilhe com açúcar e canela, para que fique bem envolvida com as especiarias;
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Sirva imediatamente, para manter a crocância e o recheio cremoso. Aproveite!

anote aí...

Ao bater os ovos, acrescentar uma pitada de sal é um passo simples, mas muito eficaz para intensificar o sabor final da rabanada. Esse detalhe ajuda a equilibrar a doçura do prato, deixando-o mais harmonioso ao paladar. Além disso, contribui para que o empanado fique mais saboroso e com melhor textura.

Utilizar a Nutella gelada é uma estratégia prática para facilitar o recheio, pois ela fica mais firme e menos escorregadia. Isso ajuda a montar as fatias sem que o creme vaze durante o preparo. Assim, sua rabanada recheada mantém o interior cremoso e bem distribuído após fritar ou assar.

Adicionar raspas de laranja ao leite deixa a rabanada com um toque cítrico muito aromático. Para uma versão mais leve, também é possível preparar no forno, pincelando um pouco de manteiga nas fatias para garantir cor e sabor. E, ao final, polvilhe açúcar de confeiteiro para uma apresentação delicada e irresistível.

A hora de preparar os docinhos de Natal é a mais especial, melhor que isso só quando eles estão prontos e já podemos comer. Outra opção de preparo para a rabanada é nossa rabanada de chocotone, que é crocante por fora e super macia por dentro, as gotas de chocolate do chocotone derretem na boca e deixa o gosto dessa sobremesa ainda melhor. Confira!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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