Um recheio fácil de preparar e com aquele cheirinho de aconchego que lembra casa de vó! Feito com ingredientes simples e naturais, combinando o sabor adocicado da maçã com o toque levemente picante da canela e a acidez equilibrada do limão.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Com os ingredientes reunidos: lave bem as maçãs, descasque, descarte seus miolos e sementes, picando a fruta em cubinhos;
Receiteria
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Em uma panela média, coloque essas maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela em pó e o suco do limão;
Receiteria
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Misture bem, leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que as maçãs fiquem macias (mas sem desmanchar totalmente);
Receiteria
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Em um recipiente, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água, mexendo bem para garantir que não fique nenhum gruminho;
Receiteria
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Despeje essa mistura na panela e mexa constantemente em fogo médio, até engrossar (isso levará cerca de 2 minutinhos, OK);
Receiteria
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Quando a calda estiver mais espessa e brilhante, desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco antes de aplicar em seus preparos;
Receiteria
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Fica ótimo como recheio de tortas ou até mesmo com sorvete.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 88.2
| Gorduras totais | 0.2g | % |
| Gorduras saturadas | 0.1g | % |
| Sódio | 2.2mg | % |
| Carboidratos | 21.9g | % |
| Fibras | 1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.4g | |
| Proteínas | 0.2g | % |
| Vitamina C | 1.8mg | % |
| Cálcio | 5.1mg | % |
| Ferro | 0.17mg | % |
| Potássio | 50.4mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Este recheio é uma boa opção com baixas calorias e sódio. Rico em carboidratos, oferece energia rápida. O teor de fibras pode ajudar na digestão. Saboreie sem exagero, especialmente se estiver observando a ingestão de açúcares.
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O recheio de maçã é perfeito para quem gosta de doces zero enjoativos, geralmente feito com frutas e cremes de sabores delicados. Esse preparo é especialmente ideal para rechear tortas e tortinhas (fritas ou assadas), mas você também pode utilizar como complemento de sorvetes e bolos.
É importante lembrar de deixar esfriar para utilizar o recheio. Além disso, as maçãs precisam estar bem picadinhas para que possam amolecer e deixar o preparo no ponto certo. Essa receita se aplica também para recheios de outras frutas, como abacaxi, banana ou morango.
O Receiteria oferece uma infinidade de sobremesas para quem adora um docinho! A delícia de abacaxi é uma opção prática e refrescante, perfeita para os dias mais quentes e de verão. Dá uma olhadinha no nosso passo a passo e se delicie!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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Luciene Mayrink
30/06/2025
JOICE
04/03/2025
JOICE
04/03/2025
Rosane
17/12/2024
14/12/2024
Patrícia Dias
31/01/2023
