Requeijão vegano

200 ml 35min

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite de castanha-de-caju (opte por um bem concentrado)
1 colher de sopa de levedura nutricional
1 colher de chá (bem cheia) de polvilho doce
1 colher de chá de vinagre (ou suco de limão)
Uma pitada de sal
240 ml de água

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até misturar bem.
Despeje em uma panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Transfira para um pote, tampe e leve para a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse requeijão leva um leite de castanha-de-caju superconcentrado, aqueles que parecem uma pasta. Caso não encontre, você pode aumentar a quantidade de amido de milho para dar o ponto.

Aproveite e venha conferir outras receitas veganas para ter um cardápio completo sem nenhum ingrediente de origem animal.