Modo de preparo

30min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Comece reunindo todos os ingredientes. Aproveite para já deixar a cebola e o alho descascados e picados em cubinhos. O pimentão e as azeitonas também devem ser cortados em pedaços pequenos;
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Aqueça no fogo médio uma panela com azeite e refogue a cebola até ficar transparente, cerca de 2-3 minutos;
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Acrescente o alho e o pimentão e refogue por mais 1 minuto, até o alho começar a soltar seu aroma;
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Adicione o frango já cozido e desfiado. Despeje o molho de tomate na panela e misture bem para espalhar todos os ingredientes. O frango ficará com um molho consistente, mas se preferir um risoto mais molhadinho, adicione água (por aqui adicionamos 240 ml de água);
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Tempere com colorau, sal e misture novamente. Agregue as azeitonas, o coentro e a cebolinha. Misture até incorporar tudo e desligue o fogo;
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Adicione o arroz cozido à panela e mexa tudo muito bem;
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Transfira para uma travessa e sirva esse risoto de frango simples com uma salada verde refrescante!

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anote aí...

Essa receita que você acabou de acompanhar é perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva, ou para reaproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Os temperos ficam à seu critério, se aventure por todos os que achar que melhor combinam com o seu paladar.

Para quem gosta de legumes, cenoura e abobrinha supercombinam com essa receita, além de deixar mais colorido e nutritivo. Requeijão, fatias de mussarela ou creme de leite são perfeitos para os amantes dos pratos cremosos, se esbalde nessa combinação! Mas, se o seu objetivo é um prato mais saudável, você pode substituir o arroz branco pelo integral, vai continuar delicioso.

Aqui no Receiteria você pode aprender receitas de risotos mais refinados também, para servir em jantares especiais. O risoto caprese é uma receita de sabor autêntico, feita com mussarela de búfala e tomates cereja, e harmoniza perfeitamente com vinho branco de notas cítricas.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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