Modo de preparo

2min

tempo de preparo

48min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Sagu invertido é a novidade da vez e, além de lindo, ele é uma delícia. Junte os ingredientes na mesa;
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Leve uma panela com água ao fogo alto e, quando ela estiver quente, adicione o sagu e cozinhe por cerca de 15 minutos;
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Enquanto isso, faça a calda de vinho! Em uma outra panela no fogo médio, junte o açúcar, a canela e o vinho de sua preferência. Misture e cozinhe por 5 minutos ou até ferver;
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Dissolva o amido na água em um recipiente pequeno. Quando o vinho estiver fervendo, adicione a mistura de amido e continue mexendo por mais 3 minutos ou até a calda encorpar um pouco;
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Após encorpar, desligue o fogo, reserve a calda;
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Após cozinhar o sagu, escorra a água e lave-o bem em água corrente para retirar o excesso de sua viscosidade (líquido pegajoso);
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Transfira o sagu cozido e lavado para uma panela grande. Junte o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos, mexendo constantemente;
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Despeje o sagu em um recipiente para esfriar e cubra com plástico em contato para evitar que crie película;
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Sirva o sagu em taças e despeje a calda fria por cima. Sirva e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

130.4 calorias

2.6g proteínas

4g gorduras

18.4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 130.4

Gorduras totais	4g	%
Gorduras saturadas	1.2g	%
Sódio	54.4mg	%
Carboidratos	18.4g	%
Fibras	0.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.7g
Proteínas	2.6g	%
Vitamina C	0.4mg	%
Cálcio	76.8mg	%
Ferro	0.33mg	%
Potássio	105.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para quem busca um lanche leve, com boa quantidade de cálcio e proteínas. A presença de lipídeos e sódio é moderada, então vale saborear sem exagero. As fibras são baixas, portanto, combine com outros alimentos ricos em fibras para equilibrar sua dieta.

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou a assistente de IA do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar. 😊

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Se você preferir, pode utilizar suco de uva integral para preparar sua calda. Garantimos que o sabor também será incrível, sendo ainda uma ótima opção não alcoólica. Sirva geladinho, fica perfeito!

O sagu de leite combina com diversas coberturas (toppings), mas aposte nesta combinação que é tradicional e a cara do Natal. Ele não fica muito viscoso com este processo de lavagem após o primeiro cozimento. Utilize água filtrada nessa etapa.

Tem outras receitas de sagu no Receiteria que fazem o maior sucesso como sobremesas fáceis. Confira essas variações e não deixe de experimentar.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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