Pra quem busca uma salada diferente do básico, essa é uma ótima escolha. O almeirão tem um sabor levemente amargo que contrasta muito bem com o molho mais ácido, deixando o prato mais interessante e refrescante. Funciona super bem para acompanhar refeições mais pesadas, trazendo equilíbrio ao prato. Uma dica simples é temperar só na hora de servir, isso ajuda a manter as folhas mais frescas e evita que murchem rápido.
Ingredientes da salada
6porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do molho
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para fazer uma salada de almeirão simples e fácil, para trazer mais frescor à sua refeição;
Receiteria
Higienize as folhas de almeirão, corte (ou rasgue elas) em pedaços grandes ou pequenos e espalhe por um refratário. Reserve;
Receiteria
Retire as cascas e partes mais externas da cebola e depois corte ela em rodelas finas. Em seguida, espalhe elas por cimas das folhas de almeirão;
Receiteria
Se quiser um prato mais colorido, corte os tomates-cereja ao meio e acrescente à salada;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o sal, o vinagre, o azeite, a sala, a cebolinha e o suco de limão. Misture bastante, para formar o molho;
Receiteria
Regue a salada com o molho e misture tudo muito bem. Agora é só servir essa saladinha de almeirão muito saborosa e perfeita para acompanhar um arroz branco e carnes assadas. Bom apetite!
Boa opção com fibras e potássio, ajudando na digestão e saúde do coração. Energética na medida certa, mas vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.4g
5.2%
gorduras saturadas
1g
5%
colesterol
0g
0%
sódio
244.5mg
10.2%
carboidratos
6.5g
2.2%
fibras
2g
8%
açúcares totais
1.3g
2.6%
proteínas
1.9g
3.8%
vitamina C
14.6mg
16.2%
cálcio
58.7mg
4.5%
ferro
1.68mg
12%
potássio
215.6mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
