Salada de bacalhau fácil

Ingredientes

• 200 gramas de bacalhau
• 2 batatas grandes
• 1 cenoura
• Ervilha fresca a gosto
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 cebola média em rodelas
• 1 dente de alho pequeno em fatias
• Cheiro-verde a gosto
• 15 ovos de codorna
• Azeite a gosto
• Vinagre a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para dessalgar.
2. Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, a ervilha fresca e os ovinhos de codorna.
3. Retire a água do bacalhau, desfie bem e refogue, ligeiramente, com uma colher de azeite.
4. Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho.
5. Em uma travessa, monte o prato na ordem: disponha as batatas, as cenouras, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho.
6. Coloque a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio. Acrescente cheiro-verde à vontade.
7. Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouquinho de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar, para pegar o sabor.
8. Agora é só servir! Bom apetite.