Legumes refogados

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1/2 pimentão cortado em cubos
• 200 gramas de mandioquinha cozida
• 200 gramas de brócolis cozido
• 100 gramas de vagem pré-cozida
• 1 cenoura cortada em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica a gosto
• 2 colheres de sopa de mostarda

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite e refogue o alho, a cebola, o pimentão até ficarem macios.
2. Adicione os legumes, o sal, a pimenta, a páprica, a mostarda, misture bem e vá salteando até tudo ficar bem douradinho.
3. Agora é só servir. Bom apetite.