Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Comece higienizando e cortando os três tipos de pimentão em cubinhos. No caso do tomate, lembre-se de retirar as sementes antes de picar também em cubinhos. Descasque a cebola roxa e corte da mesma maneira. Se a sua cebolinha estiver inteira, pique finamente;
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Abra a lata do grão-de-bico e escorra a água. Em seguida, transfira para uma peneira para lavar em água corrente;
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Feito isso, transfira para uma tigela grande. Adicione o tomate, os pimentões, a cebola e a cebolinha. Misture bem com uma espátula;
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Adicione o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente para que os temperos agreguem aos demais ingredientes;
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Transfira para um refratário ou, outro recipiente de sua preferência, e está pronto! Sirva no churrasco ou no almoço de família. Bom apetite!

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Refrescante, fácil de preparar e cheia de cor, essa salada de grão-de-bico é uma excelente pedida para dias quentes ou refeições mais leves. Pronta em poucos minutos, combina praticidade com sabor e ainda acrescenta uma boa dose de proteína vegetal ao prato.

A combinação dos pimentões coloridos com a cebola roxa e o toque cítrico do limão garante uma explosão de sabores e texturas. O grão-de-bico em conserva facilita muito, mas também é possível usar o cozido em casa. Ideal para acompanhar carnes assadas ou grelhadas.

Para quem ama preparos rápidos, vale conferir também a nossa salada primavera simples, outra opção rápida e saborosa que vai servir de acompanhamento para as suas refeições, não perca essa delícia! Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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