Simples e saborosa, essa salada de repolho refogado é uma ótima opção para variar o acompanhamento. Leve e bem temperada, ela combina com diversos pratos. O preparo realça o sabor do ingrediente de forma delicada. Ideal para o dia a dia. Uma receita prática e versátil.
Ingredientes
7porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Higienize o repolho e retire as folhas externas;
Receiteria
Corte a verdura em 4 partes, descarte o miolo, corte as partes em fatias finas e retire o excesso de água;
Receiteria
Esquente o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
Adicione o tomate, a cebolinha, a salsa, misture bem e deixe refogar mais uns minutos;
Receiteria
Acrescente o repolho, o sal e a pimenta. Misture, diminua o fogo, tampe a panela e deixe refogar por cerca de 10 minutos (a verdura deve ficar al dente);
Boa opção com baixo teor calórico e fonte de proteínas leves. Com pouca fibra, pode complementar refeições ricas em vegetais. Cuidado com os lipídeos, saboreie sem exagero. Potássio presente, auxiliando na saúde muscular.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.2g
11.1%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
18.2mg
0.8%
carboidratos
3.8g
1.3%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
0.8g
1.6%
proteínas
2.4g
4.8%
vitamina C
11.8mg
13.1%
cálcio
34.1mg
2.6%
ferro
0.32mg
2.3%
potássio
165.6mg
3.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
