Salmão com crosta folhada

modo de preparo

1. Retire a parte escura e a lateral mais gordurosa do salmão. Tempere e reserve.
2. Fatie os champignons em fatias finas. Frite os cogumelos em uma frigideira e separe.
3. Abra a massa folhada e coloque o espinafre cru no centro. Por cima do espinafre coloque o champignon e 1 colher de sopa de pinhão.
4. Coloque o salmão por cima de tudo e repita o processo em cima.
5. Feche com a massa folhada.
6. Pincele a superfície da massa com uma gema.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 210°C por aproximadamente 40 minutos.
8. Retire do forno e sirva. Bom apetite.