Sopa de acém com legumes e macarrão

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola;
3. 

   Receiteria

   Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 2 minutos;
4. 

   Receiteria

   Acrescente os cubos de acém e refogue até que a carne mude de cor. Tempere com pimenta-do-reino, chimichurri, cominho, páprica e cheiro-verde. Misture bem;
5. 

   Receiteria

   Preencha a panela com a água, tampe e deixe cozinhando por 20 minutos após pegar pressão;
6. 

   Receiteria

   Passado o tempo, deixe a pressão da panela sair sozinha, abra e coloque os legumes (batatas, cenoura e chuchu) e mais um pouco de água. Volte a panela para a pressão e deixe por mais 10 minutos;
7. 

   Receiteria

   Depois que a pressão sair sozinha novamente, coloque o macarrão e cozinhe conforme o tempo da embalagem - cerca de 4 a 6 minutos, mexendo por vezes para não grudar no fundo da panela;
8. 

   Receiteria

   Se necessário, acerte o sal e os temperos e finalize com mais cheiro-verde;
9. 

   Receiteria

   Sirva com croutons. Bom apetite!