Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite para esquentar;
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Adicione a carne quando o azeite estiver quente e deixe fritar;
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Tempere com sal, pimenta e páprica;
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Quando a carne dourar, vire para que o outro lado também doure;
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Acrescente a cebola picada, o pimentão, o alho e refogue bem para que todos os legumes fiquem dourados;
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Coloque cerca de 1,5 litro de água e a cenoura picada para cozinhar com o refogado;
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Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos;
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Acrescente a batata e a mandioquinha picadas e cozinhe por mais 5 minutos;
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Por fim, coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique macio;
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Desligue o fogo e salpique o cheiro-verde;
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Sirva e bom apetite!

anote aí...

Para obter um caldo mais grosso, você pode amassar algumas batatas dentro da panela e misturar. O amido da batata e do macarrão fará o papel de engrossar o caldo.

Você pode servir a sopa com algumas fatias de queijo branco e croutons em cima para ficar ainda mais gostosa. Ou com torradas de alho e pão fresco cortado em fatias.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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