Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, coloque as batatas, a couve-flor, a água e cozinhe até ficarem macios;
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Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve;
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Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola e o alho;
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Adicione a cúrcuma, o gengibre, o sal e refogue mais um pouco;
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Acrescente a cenoura, a couve manteiga, o espinafre e deixe refogar;
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Despeje o caldo do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;
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Junte o tomate picado, misture e polvilhe a chia por cima;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

71.6 calorias

0.9g proteínas

5.3g gorduras

5.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 71.6

Gorduras totais	5.3g	%
Gorduras saturadas	1.6g	%
Sódio	34.8mg	%
Carboidratos	5.2g	%
Fibras	1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1g
Proteínas	0.9g	%
Vitamina C	7.8mg	%
Cálcio	14.3mg	%
Ferro	0.23mg	%
Potássio	85.4mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com baixa caloria e rica em potássio, essa sopa é boa opção para quem busca leveza e suporte à saúde cardiovascular. O teor de sódio é baixo, mas o conteúdo de gorduras merece atenção. Saboreie com equilíbrio para um conforto nutritivo.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Essa sopa de legumes detox fica perfeita acompanhada com algumas torradinhas ou granola salgada. Outra dica é adicionar grão-de-bico cozido no preparo, para uma versão diferente.

Caso queira fazer a opção mais comum e prática, é só dar uma conferida no passo a passo da sopa de legumes fácil na pressão para uma sopinha simples e deliciosa.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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