Apesar do nome curioso, a sopa paraguaia é um prato típico do Paraguai, similar ao nosso bolo de milho salgado! É fácil de preparar e ideal para um lanche da tarde ou, até mesmo, para um almoço diferenciado.
Ingredientes
12fatias
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Pique as cebolas em formato meia-lua e o queijo minas em cubinhos. Preaqueça o forno a 180°C;
Receiteria
Em uma panela, refogue a margarina e a cebola picada, em fogo médio, até murchar. Feito isso, desligue o fogo e reserve;
Receiteria
Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um fouet (batedor de arame), apenas para misturar;
Receiteria
Adicione a cebola refogada junto dos ovos, em seguida o sal e o milho-verde escorrido, misturando bem;
Receiteria
Acrescente o queijo minas picado e mexa bem, para distribuir de forma uniforme;
Receiteria
Junte a farinha de milho e o leite, e misture até envolver todos os ingredientes. Agregue o fermento em pó;
Receiteria
Despeje a massa em uma forma de 20 x 28 ou similar, untada com margarina, e salpique a mussarela ralada por cima;
Receiteria
Leve ao forno a 180°C, por cerca de 40 minutos, até dourar e firmar;
Receiteria
Retire do forno, espere amornar e sirva, acompanhado de um café quentinho ou suco fresco!
Rica em proteínas, contribui para a manutenção muscular. O cálcio presente fortalece os ossos. No entanto, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie sem exagero para aproveitar os benefícios sem preocupações.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.9g
15.2%
gorduras saturadas
3g
15%
colesterol
0g
0%
sódio
603.1mg
25.1%
carboidratos
25.5g
8.5%
fibras
2g
8%
açúcares totais
5.1g
10.2%
proteínas
8.8g
17.6%
vitamina C
1.3mg
1.4%
cálcio
74.7mg
5.7%
ferro
0.81mg
5.8%
potássio
215.2mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita é super econômica e deliciosa! Perfeita para dietas com restrição de glúten. Para uma versão ainda mais nutritiva, acrescente frango desfiado ou legumes salteados como recheio da massa. Fica mais alta e com aspecto de torta.
Preparo cremoso: Caso goste de um preparo mais cremoso, acrescente creme de leite ou requeijão à massa. Fica úmida e suculenta!
Substituição do milho: Para complementar, substitua o milho de lata pela espiga. O sabor fica mais intenso e natural. Pode coar ou deixar os pedacinhos do bagaço para uma textura a mais.
Finalização: Para finalizar, não deixe de adicionar cheiro-verde e outras ervas frescas ao seu gosto. Dá um toque especial e adiciona uma corzinha a mais.
Se você assim como nós, é fã de milho, navegue por nossa lista de receitas com milho verde e surpreenda-se com tantas combinações gostosas!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
