Spaghetti nero com polvo

Modo de preparo

1. Cozinhe o spaghetti nero em água fervente com sal, até ficar al dente.
2. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e a manteiga.
4. Inclua o polvo quando estiver bem quente e frite por 5 minutos.
5. Reserve o polvo e retorne a frigideira ao fogo.
6. Doure a cebola rapidamente.
7. Acrescente os tomates e tempere com sal e pimenta-do-reino.
8. Refogue até os tomates murcharem um pouco e acrescente o cheiro verde e o spaghetti cozido.
9. Regue com azeite.
10. Sirva o spaghetti com o polvo por cima. Bom apetite.