Modo de preparo

Receiteria

Separe os ingredientes para preparar este prato! O suan de porco é uma carne com bastante osso, o que intensifica o sabor, e a carne é abundante e deliciosa;
Receiteria

Descasque e pique a cebola em meia-lua. Descasque e pique o alho em cubinhos. Higienize, seque, retire as sementes e partes brancas e pique o pimentão em cubos pequenos;
Receiteria

Numa panela de pressão, em fogo alto, aqueça o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal até murchar. Adicione a carne e o alho picado. Misture bem e frite até a carne começar a dourar, mexendo às vezes para não queimar;
Receiteria

Acrescente o pimentão e refogue por mais 2 minutos. Junte o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino, açafrão, páprica, salsa desidratada e sal. Misture bem;
Receiteria

Cubra com água até a metade da carne. Tampe a panela e cozinhe até pegar pressão. Assim que pegar pressão, diminua o fogo e cozinhe por mais 25 minutos, ou até a carne ficar macia;
Receiteria

Enquanto isso, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Descasque a cenoura e corte em rodelas;
Receiteria

Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Abra a panela e adicione a batata e a cenoura, e mexa para incorporar no molho. Se achar necessário, adicione mais um pouco de água. Tampe a panela, volte ao fogo médio e, após pegar pressão, cozinhe por cerca de 10 minutos;
Receiteria

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, verifique se os legumes estão macios e prove o molho. Ajuste o sal e temperos se necessário;
Receiteria

Finalize com cheiro-verde e está pronto! Este prato fica extremamente saboroso e combina muito com o arroz e feijão do dia a dia. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

1187 calorias

126.4g proteínas

70.5g gorduras

6.4g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 1187

Gorduras totais	70.5g	%
Gorduras saturadas	21.2g	%
Sódio	919.6mg	%
Carboidratos	6.4g	%
Fibras	0.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.3g
Proteínas	126.4g	%
Vitamina C	7.3mg	%
Cálcio	351.4mg	%
Ferro	5.8mg	%
Potássio	94.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em proteínas, é uma excelente escolha para quem busca aumento muscular. No entanto, o alto teor de lipídeos e sódio merece atenção, especialmente para quem monitora colesterol e pressão arterial. Saborear sem exagero e combinar com alimentos ricos em fibras é uma boa opção.

anote aí...

Esse prato é perfeito para o inverno, um arroz do lado e a refeição está completa!

Caso goste, você pode substituir a batata por mandioquinha.

Experimente desfiar a carne e rechear um sanduíche, fica DIVINO!

Quer mais opções de receitas deliciosas com suan de porco? Aproveite a variedade que o Receiteria oferece!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

minhas receitas instagram