Com o sabor marcante da cebola aparecendo em cada colherada, essa farofa ganha uma crocância que muda completamente o resultado. A mistura fica dourada, levemente amanteigada e bem soltinha, daquele tipo que vai pegando sabor enquanto mexe na panela. É um acompanhamento simples, mas que chama atenção na mesa.
Ingredientes
15porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma frigideira, em fogo alto, adicione o óleo, a manteiga e mexa até derreter;
Receiteria
Acrescente a cebola e mexa, por vezes, deixando ela sempre dentro do óleo com a manteiga, por cerca de 10 minutos para a cebola desidratar
Receiteria
Depois de 10 minutos, mexa sem parar até dourar;
Receiteria
Coloque em fogo baixo, adicione a farinha de mandioca e misture bem por cerca de 3 minutos;
Boa opção para adicionar sabor e crocância. Rica em carboidratos e fibras, favorecendo energia e digestão. Vale atenção ao consumo de lipídeos, se você busca controlar a ingestão de gorduras. Saborear sem exagero é a chave!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.8g
18.2%
gorduras saturadas
3.5g
17.5%
colesterol
0g
0%
sódio
62.3mg
2.6%
carboidratos
46.6g
15.5%
fibras
3.6g
14.4%
açúcares totais
9.3g
18.6%
proteínas
1.4g
2.8%
vitamina C
4mg
4.4%
cálcio
47.1mg
3.6%
ferro
0.87mg
6.2%
potássio
189.8mg
4.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Uma dica para trazer mais sabor para a sua farofa de cebola crocante é adicionar cubinho de bacon frito no preparo. Basta apenas começar fritando a carne e depois seguir o passo a passo acima.
Você também pode acrescentar os temperos de sua preferência para deixar a farofa ainda mais saborosa e servir com um lombo assado delicioso.
Para mais opções, confira as nossas receitas de farofa para aprender mais versões desse acompanhamento tão saboroso.
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Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
