Terrine de frango

Modo de Preparo

1. Em uma forma de bolo inglês, acomode cinco fatias de bacon no fundo, e nas laterais e coloque também 100 gramas dos damascos cortados ao meio.
2. Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho.
3. Em uma vasilha, coloque as carnes moídas, a cebola, o alho, o pão embebido em leite, os ovos, metade do pistache e sal e a pimenta.
4. Misture bem e coloque metade por cima da forma decorada.
5. Adicione as fatias de presunto, os damascos em cubinhos que sobraram e o restante dos pistaches.
6. Cubra com o restante da massa de carnes e decore com três fatias de bacon.
7. Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180 °C por uma hora e meia.
8. Agora é só servir. Bom apetite.