Tofu empanado assado

8 porções 95min

Ingredientes

450 gramas de tofu extra firme
Temperos para marinar: shoyu, páprica, orégano, alho em pó a gosto
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
Água a gosto
Farinha Panko a gosto
Temperos para empanar: páprica, orégano, alho em pó a gosto

Modo de preparo

Corte o tofu em fatias com a espessura de 1 dedo.
Misture os temperos da marinada em uma tigela e acomode os pedaços de tofu ali. Deixe marinando por 30 minutos.
Coloque a farinha de trigo e a água em outra tigela e mexa até obter uma pastinha.
Em outro recipiente, coloque o a farinha Panko e os temperos para empanar. Misture até incorporar tudo muito bem.
Passe as fatias de tofu primeiro na mistura de trigo e depois na farinha Panko.
Acomode os tofus empanados em uma forma untada com azeite.
Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 45 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Adicione outras ervas e especiarias aos temperos utilizados no empanamento, como manjericão, coentro em pó ou cominho, para conferir um toque extra ao sabor.

Além disso, sirva o tofu empanado assado com um molho de sua preferência, como molho agridoce ou molho de pimenta, para intensificar o sabor.

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