modo de preparo

3min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes necessários para começar a receita. Deixe uma assadeira de 38x26x4 cm untada e enfarinhada, e preaqueça o forno a 200 ºC. Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons;
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Comece preparando os ingredientes do recheio: pique os tomates em cubos, a cebola roxa em tiras, a cebolinha finamente, e as azeitonas em rodelas. Aproveite para ralar o queijo mussarela;
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Escorra o óleo do atum e transfira para um recipiente. Adicione os itens picados no passo anterior, exceto o queijo, e uma pitada de sal, e um fio de azeite. Misture todos os ingredientes. Reserve;
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Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a pitada de sal e o queijo parmesão. Misture bem;
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Em outra, coloque os ovos e bata-os. Depois, coloque o óleo e o leite, e misture tudo muito bem com um fouet (batedor de arame);
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Despeje o líquido na tigela com os secos e incorpore rapidamente;
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Adicione o fermento, envolva na massa e despeje na assadeira untada, espalhando por todo o fundo;
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Pegue o recheio preparado e espalhe-o por toda a massa. Finalize com a mussarela ralada;
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Leve ao forno a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos;
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Agora é só fatiar e aproveitar cada mordida!

informações nutricionais (a cada 100g)

329.4 calorias

18.7g proteínas

16.7g gorduras

22.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 329.4

Gorduras totais	16.7g	%
Gorduras saturadas	5g	%
Sódio	409.5mg	%
Carboidratos	22.8g	%
Fibras	3.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.6g
Proteínas	18.7g	%
Vitamina C	2.8mg	%
Cálcio	281mg	%
Ferro	1.83mg	%
Potássio	307.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção de proteína e fonte de cálcio, importante para ossos fortes. Rica em fibras, ajuda na digestão. Contudo, o sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é a chave!

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Essa torta de atum de liquidificador é daquelas receitas coringas que funcionam em qualquer ocasião. A massa fica bem fofinha, cresce por igual e sustenta um recheio saboroso, úmido e equilibrado. Além de prática, é feita com ingredientes simples que costumam estar sempre à mão.

Se quiser variar o preparo, essa mesma base de massa combina muito bem com outros recheios. Uma opção deliciosa é substituir o atum por presunto, mantendo o restante dos ingredientes. Para quem prefere um sabor mais suave, vale deixar a cebola roxa de molho em água gelada com um pouco de vinagre antes de usar, reduzindo a intensidade sem perder a textura.

Ao tirar a torta do forno, você ainda pode finalizar com ovos cozidos e fatiados enquanto ela está quente, deixando o visual mais bonito e o sabor ainda mais completo. E se você gosta de receitas práticas assim, aproveite para experimentar também a nossa torta de frango de liquidificador da vovó. Ela é fácil, rende bem e sempre agrada.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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