Torta de banana com goiabada

ingredientes da massa

100 gramas de manteiga sem sal
1 e 1/4 xícara de chá de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 ovo
1 gema
Sal

ingredientes do recheio

350 gramas de goiabada cremosa
6 bananas-nanicas fatiadas
Canela a gosto

modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.
Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal em um recipiente até formar uma farofa.
Acrescente o ovo, a gema e misture até formar uma massa homogênea.
Embrulhe em plástico filme e leve a geladeira por 1 hora.
Abra a massa, forre a forma e asse por 12 minutos.
Aguarde a massa esfriar levemente e adicione a goiabada cremosa.
Coloque as fatias de banana intercaladas em cima da goiabada.
Polvilhe canela e leve ao forno por 15 minutos.
Espere esfriar e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

Usar a manteiga gelada no preparo da massa garante a formação de uma farofa bem sequinha. Quando a massa estiver aberta, pode-se colocar alguma coisa em cima dela para fazer peso, resultando em uma massa bem fininha e crocante. Aproveite e confira também outras deliciosas receitas com goiabada!