Torta de brigadeiro e cookies

Ingredientes para a base

1 massa de cookies com gotas de chocolate da sua preferência

Ingredientes para o brigadeiro

50 ml de creme de leite
1 colher de sopa de cacau em pó
395 gramas de leite condensado
1 colher de sopa de chocolate ao leite em gotas
Chocolate granulado a gosto

Ingredientes para o recheio

150 ml de creme de leite
100 gramas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Em uma forma de torta, coloque a massa de cookies, forrando o fundo e a lateral.
Deixe gelar por 10 minutos.
Asse a massa em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar.
Para o brigadeiro, misture o creme de leite e o cacau em pó em uma panela.
Coloque o leite condensado e o chocolate em gotas, leve ao fogo e cozinhe até desgrudar da panela, mexendo sempre.
Transfira a massa para um prato, deixe esfriar e enrole-a em bolinhas.
Passe os brigadeiros no granulado e reserve-os na geladeira.
Para o recheio, ferva o creme de leite, despeje sobre o chocolate picado e misture bem para formar uma ganache.
Leve a ganache à geladeira por 15 minutos, despeje-o sobre a base da torta e deixe gelar por mais 10 minutos.
Finalize colocando os brigadeiros por cima e guarde a torta na geladeira até servir.
Está pronto! Bom apetite.

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Essa torta faz sucesso com os amantes de chocolate e brigadeiro, sejam eles crianças ou adultos. É a pedida perfeita para aquele almoço com a família inteira reunida! Buscando mais ideias de preparo? Veja diversas receitas de tortas doces para ter sempre uma sobremesa incrível para surpreender seus convidados!