Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

75min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Pique o tomate, as azeitonas e a cebolinha. Rale a abobrinha e reserve. Também, preaqueça o seu forno a 180ºC;
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Aqueça uma panela e adicione o azeite e a carne moída. Deixe selar até perder a cor rosada e secar completamente;
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Acrescente o alho, o sal e a folha de louro, e refogue por cerca de 3 minutos em fogo alto;
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Junte a páprica picante, o milho, as azeitonas e a ervilha, misture bem. Adicione o tomate picado, a cebolinha e a abobrinha ralada. Refogue por 6 minutos, até a abobrinha amaciar;
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Finalize com o molho de tomate, mexa bem e desligue o fogo;
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Agora, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione mais leite para ajustar a textura;
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Acrescente o fermento e bata apenas para incorporar;
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Unte uma forma (33 x 23 x 5 cm) com manteiga e farinha e despeje metade da massa no fundo;
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Cubra com todo o recheio e finalize com o restante da massa, nivelando com uma espátula. Decore com rodelas de tomate, ramos de orégano e um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até dourar;
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Retire do forno, deixe amornar e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

210.8 calorias

22.1g proteínas

6.5g gorduras

16g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 210.8

Gorduras totais	6.5g	%
Gorduras saturadas	1.9g	%
Sódio	553.2mg	%
Carboidratos	16g	%
Fibras	2.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.2g
Proteínas	22.1g	%
Vitamina C	2.3mg	%
Cálcio	89mg	%
Ferro	2.45mg	%
Potássio	325.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (211 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 22.1g de proteínas, 16.0g de carboidratos e 6.5g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Essa torta de liquidificador de carne moída é uma receita curinga para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A massa fica leve e macia, enquanto o recheio bem temperado garante uma textura suculenta e equilibrada. A abobrinha ralada entra como um ingrediente surpresa, trazendo leveza e umidade ao preparo.

O recheio pode ser facilmente adaptado conforme o que você tem em casa, trocando os legumes por outros de sua preferência. Para deixar a torta ainda mais cremosa, uma ótima dica é adicionar camadas de mussarela entre a massa e a carne moída. Outra alternativa deliciosa é incluir um pote de requeijão no recheio, garantindo mais cremosidade e sabor.

Na finalização, vale apostar em parmesão ou mussarela ralada para criar uma casquinha dourada irresistível. Essa torta combina muito bem com bebidas geladas, como sucos naturais ou chá. E se você gosta de receitas práticas como essa, aproveite para experimentar também a nossa torta de frango de liquidificador com requeijão, que é simples, versátil e sempre faz sucesso.

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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